La Vigne au Cellier

Présentation

Rendez-vous incontournable de l’année au Cellier des Docks, la « Vigne au Cellier » (nouvelle version de Pentedocks) s’est tenue le samedi 28 mai à Biarritz. Comme de coutume, le chapiteau dressé face à la boutique à accueilli les vingt producteurs triés sur le volet !

La journée a commencé avec convivialité autour d’un café bienvenu, particulièrement pour les vignerons venant d’aussi loin que le Languedoc ou la Rioja ! L’ambiance est bonne, les premières vannes fusent… Sont particulièrement visés, les vignerons du Pays Basque, déjà en retard !

Sous un doux soleil, la journée de rencontre et dégustation peut commencer. Dès 10h, les premiers et vaillants dégustateurs remplissent leurs verres. On parle même d’un fameux amateur à moustache resté sur place de la première à la dernière minute !

Quel plaisir de voir les échanges entre vignerons et clients ! Telle est notre vision du métier de caviste : savoir s’effacer et n’être que le lien entre celles et ceux qui font le vin et ceux qui le dégustent ou l’offrent. Quelle joie surtout, après ces mois de distanciations, de pouvoir se retrouver, déguster et échanger !

Sans accroc, la journée s’est déroulée sous un soleil splendide ! Pour tous, vignerons et dégustateurs, il s’agit déjà de bloquer la date pour le millésime prochain…

On s’en doute, tout ceci s’est terminé dans la joie, entre famille et amis, dans le crépuscule d’une ferme arcanguaise. Alors, magnums, vieux millésimes et beaux flacons coulèrent à flots !