l'équipe

Christian

Surnom :

Titan, le boss.

A l’origine de l’aventure « caviste » en 1991 au Cellier des halles.

Ma couleur :

Le bleu « Azur » ! J’ai toujours été étonné et fier que le nom du village landais de mon enfance soit associé à la pureté du ciel. Je n’aime ni le vert  « caca d’oie » pas plus que le rouge « sang » ! J’apprécie le jaune « paille » d’un vin blanc patientant en carafe ou l’ambré d’un vieux Rivesaltes ou d’un bel Armagnac de fin de repas.

Mon domaine :

Pas de domaine préféré ! Ils sont si nombreux les vignerons et vigneronnes que j’ai pu rencontrer et que j’admire et respecte ! Et puis, selon quel critère devrais-je choisir ? un lieu ? un style ? un moment ? et surtout cela signifierait que ma curiosité s’est éteinte, que je suis définitivement convaincu d’avoir trouvé la vérité du vin , quelle tristesse !

Guillaume

Surnom :

Le Gui, Guillermo.

Le responsable de la partie boutique !

Après 8 ans de cavisterie sur Pau, le Béarnais de l’équipe a posé ses valises au Pays Basque en 2010 et n’en est plus jamais reparti…

Ma couleur :

Le vert, mais à pied !!

Mon domaine :

La montagne et donc les vignobles d’altitude…

Baptiste

Surnom :

Jaja, Battittou.

La dernière recrue du Cellier veille depuis 2013, en collaboration avec Guillaume, au bon fonctionnement de la cave.

Ma couleur :

Le blanc… A la fois l’écume des vagues et le Petit Manseng local.

Mon domaine :

Le Domaine Antoine-Marie Arena à Patrimonio, très belle rencontre lors d’un détour en terre Corse.

Frederic :

Surnom :

Papyfredo, Fred.

Le responsable de la logistique et des livraisons a fêté ses 10 ans d’ancienneté en 2018.

Ma couleur :

Rouge ! Mais fruité…

Mon domaine :

Le Domaine Borie de Maurel sur l’appellation Minervois… Pour la sympathie du vigneron mais surtout pour ses vins !

Notre charte

Notre philosophie

Notre histoire