Les titulaires
Julien
Surnom :
Juju, Julen.
Ma couleur :
Vert « forêt », Rouge « Tannat » et fougère argentée.
Mon domaine :
Churton N.Z.
Dévaler la waïhopaï, en van ou en tracteur, avec ou sans permis, en évitant les lapins et les vaches du domaine, foncer sur les préceptes de la bio-dynamie et en faire le chemin d’une vie ou du moins d’un bout de vie !
Cyril
Surnom :
Sy.Oh
Ma couleur :
Rouge « Boulevardier », où un Negroni classique se twiste au whisky ou au Bourbon !
Mon domaine :
Port Charlotte et Arsenal ! Grand amateur de foot anglais, je pousse mon attrait pour la culture anglo-saxonne jusqu’à apprécier les gins et les vieux whiskies.
Yoann
Surnom :
Yo
Ma couleur :
Le vert qui rappelle mon petit chez moi dans l’intérieur de la Basse-Navarre.
Mon domaine :
Pas vraiment de domaine favori mais plutôt un style de vin. Je suis très admiratif des grands liquoreux, c’est d’ailleurs grâce à un vin de glace allemand que je suis toujours dans le monde du vin aujourd’hui.
Jean-Pierre
Surnom :
JP
Ma couleur :
Le vert et le bleu de notre magnifique pays mais aussi le rouge bordeaux donné par le cépage Monastrell à la robe d’un Parajes del Valle
Mon domaine :
La logistique de par mon expérience passée et ma curiosité pour le métier de caviste que je découvre de jour en jour.
Le coach
Bernard
Surnom :
Beñat, le gestionnaire
Ma couleur :
Le rouge et vert, ou, le rouge dans le verre.
Mon domaine :
Je n’ai pas encore de domaine privilégié (hormis la gestion). Grâce à cette reconversion, je vais à la rencontre de familles de vignerons passionnés. J’espère ainsi m’imprégner de ces valeurs découvertes à chaque visite.
Centre de formation
Bixente
Surnom :
Bix
Ma couleur :
Le blanc pour la couleur commune de mes deux mes deux maillots de cœurs et pour la cuvée de Paul Carricaburu, une de mes toutes premières découvertes viticoles.
Mon domaine :
C’est dans la pratique sportive que je m’épanouis. J’y cultive des valeurs que je tente d’utiliser dans mon univers pro. C’est vrai qu’alcool et sport ne font pas toujours bon ménage… Mais je peux me laisser aller à une jolie dégustation de Gins, avec modération bien sûr !