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Le juste prix des bonnes choses

Le juste prix des bonnes choses

Aujourd’hui, rien ne se discute plus que le prix. Non pas qu’il se négocie mais il fait parler. Et beaucoup. Alors qu’il nous semble qu’en cave (et ailleurs) tout a augmenté, il serait peut-être opportun de se demander pourquoi…

Les vendanges 2022

Les vendanges 2022

Point culminant de l’année viticole, les vendanges représentent le résultat d’une intense année de travail.

De la Vigne au Cellier …

De la Vigne au Cellier …

Rendez-vous incontournable de l’année au Cellier des Docks, la « Vigne au Cellier » (nouvelle version de Pentedocks) s’est tenue le samedi 28 mai à Biarritz.Si le concept, éprouvé depuis plus de 10 ans par les équipes du Cellier, reste inchangé, un nouveau nom a été...

Comme un lundi…

Comme un lundi…

Le lundi 3 mai, l’équipe du Cellier des Docks a choisi de fêter la fin de la fameuse « restriction des 10 kilomètres » en se rendant à Moncaup, au Clos Basté, distant de 156 km de la boutique de Biarritz.Le trajet, à l’air de ramassage scolaire, a permis à l’équipe de...

L’Edito du Cellier

L’Edito du Cellier

Si le Cellier des Docks était une revue…Vieux de 30 ans, le Cellier des Docks, est imprimé sur du papier recyclé et est distribué gratuitement et sans différence aux amateurs de vin, aux curieux et aux novices. Sa ligne éditoriale, faite de dégustations, de respect du...

Un moment du Monde d’avant

Un moment du Monde d’avant

Alors que nous entrons dans une période d’isolement nécessaire, nous attendons avec un peu d’impatience de partager à nouveau des moments conviviaux (qu’on vit jeune aussi d’ailleurs).Dans ce contexte, un souvenir nous revient. L’un de ces moments qui émaillent la vie...

On dirait le Sud.

On dirait le Sud.

Voilà, c'est l'été. Quand nos amis parisiens pensent et prévoient leurs congés, bien souvent ils prennent la direction du Sud. Mais contrairement à ce qu’ils pourraient prétendre, à savoir « je vais faire un petit tour dans LE Sud », la partie méridionale de...

Dis moi comment tu t’appelles, je te dirai qui tu es…

Dis moi comment tu t’appelles, je te dirai qui tu es…

Il existe bien des façons d’identifier ou de reconnaître une bouteille de vin. Les signes extérieurs ne manquent pas : la forme de la bouteille, le style de l’étiquette, le bouchon ou la capsule… Pour les plus chevronnés, le terroir, le millésime ou le cépage se...

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