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L’HISTOIRE DES VINS PRIMEURS

L’HISTOIRE DES VINS PRIMEURS

Il était…deux fois les vins « primeurs » ! Celui qui nous concernera dès le troisième jeudi de Novembre est tout jeune puisque issu du dernier millésime . Il est gourmand, facile et apte à égayer une soirée entre copains / copines alors que ce moment...

GRANDE NOUVELLE ! LE ROSE NE SERAIT PAS DU VIN…

GRANDE NOUVELLE ! LE ROSE NE SERAIT PAS DU VIN…

« Le rosé n’est pas du vin ! » Vous ne pouvez même pas imaginer combien de fois nous avons pu entendre cette affirmation ! Mais revenons aux bases. Qu’est-ce que le vin ? Soyons simples. C’est du jus de raisin qui a fermenté. Cette fermentation qui transforme le sucre...

PENTEDOCKS 2019, toute une histoire

PENTEDOCKS 2019, toute une histoire

Pentedocks, 7 ans déjà ! Et comme souvent, les bonnes idées germent d’un bon moment passé, que nous avons souhaité renouveler. En juillet 2011, le Cellier des Halles fêtait les 20 ans de son magasin, et mes 20 ans d’activité de caviste, autour d’une journée organisée...

LE CIDRE BASQUE, toute une histoire !

LE CIDRE BASQUE, toute une histoire !

Ce mois-ci, nous avions envie de vous parler du cidre car c’est une boisson que l’on redécouvre, etc’est très bien ! D’autant plus qu’ici, au Pays Basque, nous possédons une vraie tradition cidrière. Une histoire de plusieurs siècles. Au Pays...

Réservez pour Pentedocks 2019

Réservez pour Pentedocks 2019

Les réservations en ligne pour Pentedocks sont ouvertes ! Pentedocks cette année se déroule le dimanche 19 Mai et se délocalise au Théatre de la Nature à Arcangues, pour une édition placée sur le Thème du Bio ... Une nouveauté cette année, nous vous proposons...

Quand le Cellier des Docks rencontre…sur les Docks !

Quand le Cellier des Docks rencontre…sur les Docks !

Les réservations en ligne pour Pentedocks sont ouvertes ! Et voilà ! Nous vous avons tous perdus, mais nous allons vous expliquer. Du 27 au 31 mars prochain, aura lieu le festival de films « Les rencontres sur les docks ». Cela se passe au cinéma l’Atalante,...

Dégustation Samedi 23 mars : Printemps du Languedoc

Dégustation Samedi 23 mars : Printemps du Languedoc

Samedi 23 Mars : Printemps du Languedoc. 16 vins seront à la dégustation de 10h à 12h30 puis de 16h30 à 18h30. L’occasion pour vous de déterminer vos coups de cœur sous forme de médailles (or, argent et bronze). Un dépouillement sera ensuite fait pour déterminer les...

SI LE BIO M’ÉTAIT CONTÉ… 1ère partie

SI LE BIO M’ÉTAIT CONTÉ… 1ère partie

Le vin « bio » est devenu un sujet récurrent ! Les vins bio, libres, natures, vivants, tous ces termes sont à la fois une mouvance et une philosophie de travail pour bon nombre de nos vigneronnes et vignerons français. C’est un sujet qui résonne énormément au Cellier...

Le Rosé

Le Rosé

Il y a 30 ans, le rosé = 10% de la production et de la consommation française.  Aujourd’hui = 30% A la base sous-produits de la vinification des vins rouges, aujourd’hui un des segments les plus dynamiques et innovants. Région principale : Provence La France...

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Horaires

du mardi au samedi

9h15 à 13h00 et de 15h00 à 19h30

Horaires d'été (du 14 juillet au 30 août)

Ouvert aussi le lundi de 9h15 à 13h00 et de 15h00 à 19h30.
Le dimanche de 10h00 à 13h00 !

Horaires des fêtes (du 13 décembre au 31 décembre)

Ouvert tous les jours de 9h15 à 13h00 et de 15h00 à 19h30.
Le dimanche de 10h00 à 13h00 !

Le 31 décembre, Le Cellier fermera exceptionnellement à 18h.

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