Le samedi 22 mars 2025, le Cellier des Docks mettra à l’honneur l’appellation Irouléguy lors d’une journée dédiée à ses vignerons et à leurs vins. Dix producteurs seront présents au coeur de la boutique pour partager leur savoir-faire et leur vision d’un vignoble en pleine évolution.
Depuis 1991, le Cellier des Docks accorde une place centrale aux vins d’Irouléguy. Après avoir accueilli des vignerons de toute la France lors des éditions précédentes, cette année met exclusivement en avant ce vignoble basque en pleine mutation.
Un vignoble en pleine transformation
Si l’Irouléguy est l’une des plus petites appellations de France, son dynamisme ne cesse de croître. Une nouvelle génération de vignerons et vigneronnes s’engage aujourd’hui à faire évoluer la production, avec des pratiques plus respectueuses de l’environnement, une recherche d’équilibre face aux défis climatiques et une volonté d’affirmer une identité encore trop méconnue, même sur son propre territoire.
Cette rencontre sera l’occasion de découvrir comment ces domaines se réinventent, entre valorisation des cépages autochtones, conversion en bio, travail des sols et adaptation aux changements climatiques.
Domaines présents :
Domaine Ameztia – Domaine Arretxea – Domaine Bordatto – Domaine Bordaxuria – Domaine Brana – La Cave d’Irouléguy – Domaine Etxondoa – Domaine Espila – Domaine Hegaldaka – Domaine Mourguy
Informations pratiques :
- Date : Samedi 22 mars 2025
- Horaires : 10h – 18h30
- Lieu : Cellier des Docks – entrée libre