Visite du Domaine Comte Abbatucci
21 septembre 2016

Nous sommes allés rencontrer la famille Abbatucci au village de Casalabriva, au milieu de la vallée de Taravo dans le sud-ouest de la Corse.

3 frères, 3 métiers. Le premier est comme vous le devinez, vigneron, cultivant entièrement son vignoble en Bio et Biodynamie. Le second est éleveur de Vaches Tigres, race de vache locale. Le dernier est restaurateur à la tête du restaurant Le Frère a 1 km du domaine viticole, où il y travaille la viande et le vin de ses frangins.

Pour revenir au domaine, Jean Charles Abbatucci a décidé depuis l’an 2000 de mener son vignoble de 19 hectares en Biodynamie. Il y cultive une collection de 18 cépages autochtones qu’il est le seul à détenir sur l’île. Sur un terroir avec un climat chaud il était essentiel pour lui d’être exposé nord, c’est le cas pour 90 % de ses vignes. Les parcelles qui le permettent sont comme autrefois, travaillées à cheval, pour éviter le passage de tracteurs au milieu des vignes.

Très bons moments passés à visiter le domaine ainsi qu’à déjeuner au restaurant Le Frère. Une famille accueillante, passionnée par son travail et son terroir.
Les vins du domaine sont à découvrir d’ores et déjà au Cellier !

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