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Sherry Festival 8 mai 2017
L'équipe a décidé ce lundi de traverser la Bidassoa pour se rendre au Sherry Festival se tenant au Maria Cristina à San Sebastian.L'occasion de rencontrer plus de 20 bodegas de l'appellation Jerez dans le sud l'Espagne. Rencontres et dégustations étaient au...
Mémoires de Cellier, épisode 4 : Quand les vignerons nous accueillent …
https://www.youtube.com/watch?time_continue=29&v=r-FAy_ge_cc En préparant la prochaine édition de notre évènement Pentedocks (le 3 Juin prochain !), nous nous remémorons nos visites chez nos confrères et l'accueil toujours incroyable que les vignerons nous...
Week-end bordelais pour l’équipe du Cellier
L'équipe du Cellier s'est déplacé le week end dernier. Au programme : Cité du vinChâteau Haut-BaillyChâteau BrownChâteau d'Yquem Dur programme... On vous met quelques photos !! http://www.laciteduvin.com/fr http://yquem.fr/fr-fr/...
Cave Coopérative Valdibella Sicilia
Grillo, Catarratto, Perricone et Nero d’Avola … Qu’es aquo ?Ce sont les cépages cultivés par notre Cave Coop Sicilienne Valdibella.L’occasion de découvrir des vins peu communs, sans vous ruiner !! N'hésitez pas à visiter leur site internet :...
Mémoires de Cellier : épisode 3 « Les dangers du métier »
https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=d_T87XLlLR0 Il est temps de vous faire découvrir l'épisode 4 de notre série Mémoires de Cellier. Aujourd'hui, Christian revient sur des moments épiques qui font qu'une vie de caviste n'est pas un long fleuve...
Cave Coopérative Sicilienne Valdibella
Mise en place de la nouvelle vitrine aujourd'hui ! Au programme ce mois-ci, les vins de la Cave coopérative Sicilienne Valdibella. Vignerons engagés pour 2 raisons : - le respect de la vigne et de leur terroir, puisque le vignoble est tenu entièrement en bio.- la...
Les nouvelles tendances du vin
Le vin, produit de grande noblesse, né de la terre et de la vigne façonnés par le travail de l'homme, se présente de nos jours à nos gosiers gourmands et modérés sous de multiples et surprenants atours. La rituelle bouteille de 75 cl et le son excitant du bouchon de...
Mémoires de Cellier : épisode 2 « le Vin et l’Amour »
https://www.youtube.com/watch?v=QPOufUsbcS8 En ces temps de St Valentin, votre petite série Mémoires de Cellier revient avec un épisode nommé « Le Vin et l’amour ». Deux thèmes qui vont très bien ensemble mais qui au fil du temps nous ont tantôt surpris et ému...
Mémoires de Cellier : épisode 1 « Nos clients pas comme les autres ! «
https://www.youtube.com/watch?v=w22Mcwk3LAo En 2016 Christian a fêté ses 25 ans de métier de caviste et cela nous a donné des idées … Durant toutes ces années de métier et d’existence du Cellier des Docks, nous avons vécu de grands moments, des situations cocasses,...
Vin de la semaine
- EN FEVRIER, POURQUOI TROP PAYER ? -Nous attaquons notre mois « petits prix » au Cellier. Cette semaine c’est le rouge que nous mettons en avant avec une vraie petite nouveauté : Le 100 % Alicante du domaine Preignes le Vieux situé sur la commune de Vias à côté...
Concours des Talents de L’armagnac
Christian révise ses fondamentaux !!!! Vendredi 25 novembre 2016 se tient à Eauze, dans le Gers, le concours des Talents de l'Armagnac. Christian a été sélectionné pour faire parti du jury de dégustateurs. Il en profite pour se remettre en tête quelques classiques,...
Bouteille de la semaine : Blonde de la Brasserie Cath’ à Capbreton
Après cette saison quelque peu agitée, nous ne perdons pas le nord… C’est le retour de notre bouteille de la semaine ! Une de nos trouvailles du Biarritz Beer Festival : La bière blonde de la Brasserie Cath’ située à Capbreton. C’est un tout nouveau projet...